腸衣生產過程中的繞把工作環節是整個過程中的重中之重，必須嚴格執行，該崗位工作人員一般有以下要求：

1、應隨時檢查腸衣色澤，力求每把一致，如發現有次色、泥條、鐵鏽腸衣，應及時剔除，如遇結節必須解開。

2、大把疊成來回腰紮把，把長0.4米，繞完把後，按規定數量裝框，便於清點數量。

3、雙付繞把時，腸衣之間含鹽應均勻，不得粘在一起。

4、把子必須繞緊，兩付腸體大小、色澤應基本一致的能並把，發現不合格的如泥條、次色、鐵鏽等品質問題要剔除，繞成後腸頭不得露出，並把時橫直必須繞三道左右。

5、繞把前必須核對路份牌和扉子是否相符，繞完把後將腸衣原篩裝回。

6、換路時案子要收清，一張案子不能同時出現其它路份腸衣，防止出現混路。

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